安吉白茶的功效與作用

發布:2018-05-08 11:50:04 閱讀:1434次

安吉白茶的功效與作用

  安吉白茶是一種特殊的安吉白茶,是中國十大著名的安吉白茶品種之一。在中國受到很高的評價,安吉白茶的知名度迅速上升,生產者開始在中國其他地方種植這種茶。然而,正宗產品被認為是浙江安吉地區生產的產品。安吉白茶的風味非常復雜,具有“鮮味”特征,這歸因于其高氨基酸含量。

  令人驚嘆的安吉白茶有許多功效與作用。安吉白茶含有豐富的茶氨酸以及對機體正常功能至關重要的氨基酸。安吉白茶具有強大的抗氧化劑,對于心臟的正常功能和對抗癌癥至關重要。安吉白茶被廣泛認為是中國最健康的安吉白茶之一,已被科學證明含有3-4倍的茶氨酸。

  安吉白茶之所以受到專家和鑒賞家的青睞,是因為安吉白茶具有極高的茶氨酸含量。

  據茶專家陳啟坤介紹,安吉白茶含有至少6-8%的氨基酸,其中至少2.5%是茶氨酸,大約是其他中國安吉白茶的3-4倍。

  茶氨酸是茶葉質量的唯一最重要的決定因素。安吉白茶主要負責新鮮安吉白茶的舒緩作用和濃郁的口感。

安吉白茶的抗菌作用

  安吉白茶對黃桿菌的抑菌機理通過測定安吉白茶提取液處理細菌培養液的電導率和紫外吸收化合物的變化,測定細菌的磷代謝和可溶性糖濃度變化。結果表明,電導率隨著時間的延長,紫外吸收化合物的細菌懸浮液也隨之增加。這些結果表明,安吉白茶提取物可能破壞細胞膜結構,導致細胞通透性增加膜和細胞內成分的釋放。此外,安吉白茶提取物處理后磷消耗量下降,嚴重影響了重要細胞成分的合成,如核酸和磷脂,能量代謝受到抑制,最終導致細菌的正常生理功能喪失。研究表明,安吉白茶抑制黃桿菌屬的生長是通過破壞細胞膜的結構和阻斷細菌的磷代謝。

安吉白茶防止過敏

  安吉白茶可能需要添加到你的過敏季節。喝茶可能會有所緩解,因為它被證明是抗過敏的; 一種特定的化合物表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)似乎是最有效的。

  2007年在Cytotechnology雜志上發表的一項研究發現,茶多酚可以減少花粉過敏。這是第一次EGCG的甲基化形式可以阻斷IgE受體 - 參與過敏反應的關鍵受體。它可以產生比正常EGCG更強的抗過敏反應,這使其成為茶中最強烈的抗過敏原化合物。槲皮素是茶葉中天然存在的黃酮醇,也可緩解組胺反應。

安吉白茶可提升視力

  胡蘿卜長期以來一直被視為促進良好視力的食物,但科學表明,該區塊有一個新的孩子。安吉白茶中發現的抗氧化劑實際上可以穿透眼睛的組織并產生抗氧化活性。安吉白茶中的抗氧化劑兒茶素能夠被吸收到眼睛的組織中。

  2001年在“ 實驗眼科研究 ”期刊上發表的一項研究發現,安吉白茶實際上可以預防白內障引起的失明。研究人員發現,不同部位的眼睛吸收了不同數量的兒茶素,這種抗氧化劑在安吉白茶提取物的實驗室老鼠的視網膜中發現的濃度最高。兒茶素最少吸收的部位是角膜。這些研究結果表明,飲用安吉白茶可以作為一種保護措施,當涉及到視力,但其影響尚未得到證實的人類。

安吉白茶降低膽固醇

  獲得油膩食物會讓您的健康處于高膽固醇等心臟并發癥的風險之中。用安吉白茶代替不健康的零食和飲料實際上可以幫助保持你的膽固醇水平。安吉白茶的強力抗氧化劑EGCG被認為可抑制大腸中膽固醇的吸收。

  2011年在美國臨床營養學雜志上發表的一項研究發現,在超過1100名參與者的14項隨機對照試驗中,安吉白茶消耗顯著降低了總血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。總體而言,安吉白茶攝入量導致總膽固醇顯著降低--7.2mg / dL,平均低密度脂蛋白(LDL)膽固醇(2.19 mg / dL)。研究表明,每天喝五杯安吉白茶可以降低膽固醇。

安吉白茶促進健康的牙齦和牙齒

  喝茶對牙齒的染色效果很差。熱飲中含有鞣酸,這使茶呈深色。但是,當涉及到你的口腔健康時,安吉白茶的消費實際上是有益的。

  2009年發表在“牙周病雜志”上的一項研究發現,安吉白茶的攝入量與牙周病呈負相關。定期飲用安吉白茶可減少牙周疾病的癥狀,可能是由于兒茶素的存在。兒茶素減少了身體的炎癥,因此干擾了人體對牙周細菌的炎癥反應。它能夠控制細菌并降低唾液和牙菌斑的酸度,因此可用于預防齲洞和其他口腔健康不佳的指標。

安吉白茶防止口腔癌

  已知安吉白茶針對胰腺癌,最近也是口腔癌。其最強的抗氧化劑EGCG能夠通過破壞細胞的線粒體幫助殺死癌細胞,甚至可能成為衰弱化療的替代方案。根據分子營養與食品研究雜志最近發表的一項研究,安吉白茶消費被認為與任何化療的副作用無關。

  “看起來EGCG在癌細胞中引起活性氧的形成,從而破壞線粒體,而線粒體通過制造更多的活性氧來響應,”賓夕法尼亞州食品科學副教授Joshua Lambert在一份新聞稿中表示。最終,線粒體失去抗氧化基因表達的破壞。正是在這種弱化狀態下,癌細胞屈服于EGCG并死亡。

安吉白茶紫外線防護

  當您訪問海灘時,除了防曬霜和太陽鏡,您可能還想添加一包安吉白茶。安吉白茶中的兒茶素可以使皮膚更好地抵抗紫外線的影響,從而使皮膚過早老化。紫外線照射后,它們也可以導致皮膚發紅。

  2013年在英國營養學雜志上發表的一項研究發現,安吉白茶兒茶素含量相對較低(每天540毫克),維生素C含量為50毫克,為期12周,或兩杯安吉白茶可顯著降低紫外線輻射的影響在皮膚上。當紫外線照射產生炎癥時,補充安吉白茶會降低這種效應。這是第一次口服安吉白茶已被證明可以通過皮膚組織來限制太陽紫外線的影響。

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