純料普洱茶及拼配普洱茶大比拼!

發布:2019-04-30 08:45:27 閱讀:43次

  一直以來,在普洱茶的生產領域,純料和拼配兩者之爭由來已久,常常會有人問及:純料普洱茶及拼配普洱茶哪種更好。下面小編就來為大家詳解一番,一起來看!

  

  其實,純料和拼配只是一個相對的概念,現在市場上將純料普洱茶定義為:用一棵樹上、在一個季節內采摘的曬青毛茶為原料再加工而成的普洱茶。有些人追求香,因此偏愛純料景邁;有些人偏重厚、韻,故選擇純料老班章,純料普洱茶可以滿足一些茶客的獨特喜好。

  

  因在口感層次上略顯單一,好就是好,不好就是不好,所以一般做純料都選用優質的茶葉,以名山古樹茶為主。而且,由于古樹茶珍貴稀少,內質豐富,價值較高,一旦拼配,一山一味的風格氣韻就不那么顯著了,消費者也難以辨別。

  

  任何事物都有利有弊,純料普洱原料單一,每一年份的茶品質量不可把控,而且由于原料稀缺、價格高,產量有限,消費群相對狹小。

  

  相較于純料普洱茶,拼配普洱茶在某些方面更顯靈活飽滿,拼配茶是指拼配師通過感官經驗和拼配技術,將兩種以上形質不一、具有一定共性的茶葉拼合在一起,使茶葉形成獨特風味的重要加工工藝。就目前多家茶企的產品來看,為保證茶品品質的穩定性和生產量,以及提高茶品滋味,主推和銷售拼配的普洱茶是大勢所趨。

  

  大致來說,現在茶葉的拼配可分為不同等級的拼配、不同茶山的拼配、不同茶種的拼配、不同季節的拼配、不同年份的拼配及不同發酵度的拼配。

  

  一般來說,有些茶回甘很好、有些茶苦底不錯,有些茶香氣很足,還有的外形漂亮,根據普洱茶“揚長避短,顯優隱次,高低平衡”的拼配要領,各取所長,更易出好茶。而且,品質相對穩定,口感滋味香氣不會因為生產年份不同有太大變化,可滿足大規模生產,但無法滿足小眾口味。

  

  總的來說,純料有純料的魅力,追求一種獨特的風格;拼配有拼配的妙處,追求一種“融合”的滋味。

  

  以上茶資訊,希望可以帶給各位茶友幫助。感謝大家閱讀本站的文章,祝大家生活愉快、工作順利!


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